Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Chateau Pédesclaux Die "Schön" ist eine etwas
Description
Die "Schön" ist eine etwas wärmere Lage
Einer unserer Favourites aus der "Sekt Austria" Familie
Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar
Dazu kommt der Nebel der darin hängen bleibt und mit dem die Nebbiolo-Traube so wunderbar auf Tuchfüllung geht
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Chateau Pédesclaux Die "Schön" ist eine etwasDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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